غذا شاپ پرتال جامع غذا و خوراکی

1395/01/17 ......


طرز تهيه تاكو (غذای مكزیكی)

مواد لازم جهت تهیه نان تاکو :

آرد ذرت         150 گرم
نمک        2/1 قاشق چایخوری
آب ولرم         2/1 لیوان(120 میلی گرم)
روغن مایع            2 قاشق غذاخوری
 
 
طرز تهیه نان تاکو :

درظرفی آرد ذرت ، نمک وروغن مایع رامخلوط کرده،آّب ولرم را اضافه نموده و با هم

مخلوط کنید تا خمیر یک دستی حاصل شود.

روی سطح صافی آرد بپاشید و برای 4-3 دقیقه خمیر را ورز دهید تا زمانیکه نرم شود،سپس

خمیررادرکیسه پلاستیکی قرارداده و 1 ساعت استراحت دهید.

خمیررابه 12 گلوله کوچک تقسیم کنید.

روی سطح صافی آرد بپاشید و گلوله خمیرها را روی دو نایلون در زیر و روی خمیر با

وردنه نازک به شکل دایره باز کنید (برای منظم شدن تاکو می توانید از قالب فلزی استفاده

کنید)

خمیرهای دایره ای را در روغن سرخ کرده و اواسط سرخ شدن از وسط تا کنید و به همان

صورت نگه دارید تا حالت u بگیرد و با هر موادی که تمایل داشتید پرکنید و سرو نمایید.

 
مواد لازم داخل تاکو :

گوشت چرخ کرده     250 گرم
پیازخردشده      1 عدد
سیرخردشده      1 حبه
فلفل سبز تند خردشده      3 عدد
کاهوخردشده      2/1 عدد
گوجه فرنگی خردشده      2 عدد
پنیرپارمزان رنده شده      4-3 قاشق غذاخوری
ادویه مخصوص تاکو     به مقدارلازم
سس تند      به مقدارلازم
نمک وفلفل سیاه      به مقدارلازم
روغن مایع      به مقدارلازم
 

طرز تهیه :

درتابه کمی روغن مایع بریزید و پیازراکمی تفت دهید.

گوشت را اضافه کرده وتفت دهید تارنگ گوشت تغییرکند

سپس سریع سیر،ادویه ونمک وفلفل را اضافه نموده و تفت دهید و کمی آب اضافه کنید تا

گوشت پخته شود

ازمخلوط آماده شده همراه گوجه فرنگی ،کاهو و پنیر پارمزان تاکوها را پرکنید و سرو نمایید

نوش جان


پیشنهاد ویژه